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Ristosano home – Aliments et services pour la dysphagie.

DYSPHAGIE ? RISTOSANO S'EN CHARGE

Quand il devient difficile d'avaler

Des aliments à texture adaptée pour faire face à la dysphagie même à domicile, en préservant le plaisir du repas et la sérénité des aidants.

QUE FAIRE EN CAS DE DYSPHAGIE ?

Reconnaître les signes et ne pas improviser

La dysphagie est un trouble de la déglutition fréquent chez les personnes âgées fragiles, mais elle peut également toucher les adultes, les jeunes et les enfants. Elle est souvent la conséquence d'un AVC, de la maladie de Parkinson, de la SLA, de démences, de la sclérose en plaques, de tumeurs ou du vieillissement naturel.

Il faut la replacer dans le contexte d'un équipe de spécialistes: il ne suffit pas de « mixer les aliments », il faut des conseils professionnels et des produits adaptés aux textures et aux besoins.

LES SIGNES À NE PAS SOUS-ESTIMER

1Toux après les repas
2Voix rauque ou « gorgelante »
3De la nourriture qui reste dans la bouche
4La nourriture qui s'échappe pendant le repas
5On met beaucoup de temps à manger
6Préférence pour les aliments mous

Si elle n'est pas prise en charge, la dysphagie augmente le risque d'étouffement, de pneumonie par aspiration, de malnutrition et de déshydratation.

TEST EAT-10

10 questions pour savoir s'il y a un risque

Un bref questionnaire de dépistage, à remplir seul ou avec l'aide d'un aidant ou d'un professionnel de santé.

FAIS LE TEST DÈS MAINTENANT

LIGNES DIRECTRICES

À table, en toute sécurité

Manger assisPosture stable, les bras confortablement posés sur les accoudoirs ou sur des coussins.
Petites bouchéesManger calmement et lentement, en prêtant attention à chaque déglutition.
Des repas plus légersDe petites portions réparties tout au long de la journée, en évitant les excès.
Texture homogèneDes aliments ayant une consistance adéquate, sans mélange de parties solides et liquides.
Petites pausesFaire des pauses et tousser légèrement pour vérifier qu'il ne reste pas de résidus.
Liquides épaissisBoire des liquides ayant la bonne consistance, en choisissant le niveau à l'aide de l'échelle IDDSI.

COFFRET 4 SEMAINES · TOUS LES REPAS + HYDRATATION

Un mois de menus complets,
déjà pensé pour toi

4semaines de repas complets
1.600kcal en moyenne par jour
70 gde protéines par jour
−10%par rapport à chaque produit

UNE JOURNÉE TYPE

Petit-déjeuner240 g de lait et de biscuits protéinés
Déjeuner350 g de pâtes et 150 g de mousse aux fruits
Goûter150 g de dessert protéiné et sans sucre
Dîner350 g de viande, de poisson ou d'œufs et 150 g de purée de légumes
Hydratationboissons gélifiées tout au long de la journée

DANS LE COFFRET : 4 ÉTUIS DE CHAQUE GAMME

4×Lait et biscuits Pro28 tasses de 240 g
4×Entrées28 assiettes de 350 g
4×Mousse aux fruits28 mousses de 150 g
4×Plats à base de viande, de poisson ou d'œufs28 assiettes de 350 g
4×Purée de légumes28 purés de 150 g
4×Desserts protéinés28 desserts de 150 g
4×Boisson en gel28 litres, consistance moyenne
600,00 €

10 % de réduction par rapport au prix des produits achetés séparément

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