Il diritto alla convivialità e al piacere del cibo compie un nuovo e importante passo avanti. Il progetto “Oltre la Pizza”, nato dalla sinergia tra l’Associazione Salvatore Nigrelli, Io Sano e l’Antica Pizzeria Da Michele, annuncia ufficialmente la sua espansione nelle sedi di Rimini e Genova.
Dopo il successo riscosso nelle precedenti tappe in Campania, l’iniziativa che mira ad abbattere le barriere alimentari per le persone affette da disfagia diventa realtà anche in Emilia-Romagna e in Liguria. Nelle sedi di Rimini e Genova dell’Antica Pizzeria Da Michele, è ora possibile richiedere un pasto completo per disfagici, offerto gratuitamente, dalla pizza, passando per la bibita e arrivando al dolce, da consumare comodamente al tavolo insieme ai propri cari o da ritirare in modalità asporto.
“Oltre la Pizza” non è solo una soluzione nutrizionale, ma un atto di inclusione sociale. Grazie alla tecnologia e ai prodotti forniti da Io Sano, i pazienti con difficoltà di deglutizione possono gustare pasti, e in questo caso pizze, che mantengono intatti i profili organolettici e nutrizionali, garantendo al contempo la massima sicurezza. L’obiettivo è permettere a chiunque, indipendentemente dalla propria condizione clinica, di vivere l’esperienza di una cena fuori in una delle pizzerie più iconiche al mondo.
Alessandro Condurro e Francesco De Luca, Amministratori di Michele in the World, affermano: “Dopo Aversa, Pompei, Caserta, Salerno e la sede storica di Napoli, siamo orgogliosi di portare ‘Oltre la Pizza’ a Rimini e Genova. La nostra filosofia è sempre stata quella di accogliere tutti come a casa. Con questa iniziativa, la nostra pizza e l’atmosfera delle nostre sedi diventano davvero universali. Non si tratta solo di offrire un pasto, ma di restituire la gioia della condivisione a chi spesso ne è escluso per motivi di salute. Vedere tutti i membri di una famiglia mangiare insieme, senza che nessuno debba rinunciare al piacere del ristorante, è il traguardo più bello per il nostro brand.”
Renata e Nadia Nigrelli, rispettivamente presidente e vicepresidente dell’Associazione Salvatore Nigrelli continuano: “Questa iniziativa nasce da un’esperienza personale, legata alla storia di Salvatore Nigrelli e alla sua convivenza con la SLA, che ci ha permesso di comprendere da vicino cosa significhi affrontare la disfagia ogni giorno. Per questo motivo, l’ampliamento del progetto rappresenta per noi non solo un traguardo importante, ma un impegno concreto nel trasformare un’esperienza di difficoltà in un’opportunità di inclusione e condivisione per tante famiglie”.
Giovan Battista Varoli, Amministratore Unico di Io Sano – soluzioni per la disfagia, conclude: “Lo scopo di realizzare un prodotto per disfagici che richiamasse i sapori tradizionali della Pizza napoletana nasce dal desiderio di conciliare la salute di chi è più fragile con la tradizione e quindi la qualità gastronomica. La pizza napoletana omogeneizzata unisce una consistenza sicura, con la certezza degli apporti nutrizionali, ma soprattutto con il gusto e la percezione della pizza. La Pizza, e non utilizziamo a caso le maiuscole, è identità, storia, bontà, bellezza. Essere chiamati a collaborare ad un progetto in cui viene valorizzata per aiutare persone fragili è per noi motivo di orgoglio ma soprattutto di gratificazione profonda e vera. È importante che chi soffre di disfagia possa tornare a gustare la pizza, senza che il proprio disturbo possa costituire un limite o un disagio. Grazie all’Antica Pizzeria Da Michele e a Fondazione Salvatore Nigrelli per averci coinvolto. Un grazie profondo e non occasionale”.
Il servizio è attivo da subito presso le sedi coinvolte e resta disponibile anche nelle sedi di Napoli, Aversa, Pompei e Salerno.
L’Antica Pizzeria Da Michele Rimini: via Mentana 6
L’Antica Pizzeria Da Michele Genova: via XII Ottobre 120
